BIENVENIDO AL FUTURO
ERP IBES LSV RESTAURANTES
CON LA TECNOLOGÍA EN EL ¨ESTADO DEL ARTE¨ AL SERVICIO DE LOS RESTAURANTES.
Desarrollado por expertos en control de informaciónempresarial para los Propietarios de los Restaurantes.
Cada Opción ha sido diseñada pensando en el Servicio al Usuario, que sea simple, intuitiva, con una herramienta robusta y completa para la organización empresarial que hay detrás de todo este servicio.
Un sistema ERP (Enterprice Resource Planning) multiempresa a su servicio, manejado con un TOQUE, el TOQUE del dedo del Mesero, alimentando TODO el sistema en todas las áreas con la información que su empresa requiere, tal como: Estadísticas de rotación de productos, horas en las que mas se vende, desempeño en cocina, en atención a las mesas, costos de producto, margen por factura o por plato, reportes de consumo por cliente, control de inventarios, pago de nomina, contabilidad, TODO EN UN SOLO SISTEMA, en línea y en tiempo real.
Para lograr esto empezamos por definir que existen dos mundos dentro de un restaurante : El que esta frente al Comensal que esta definido por la calidad de los alimentos, su presentación, sabor y definitivamente el Servicio. El otro mundo, el empresarial el del apoyo a la operación, en el que deben tener el control absoluto de la información en línea y en tiempo real oportunamente para la toma de decisiones, no mensualmente a través de la Contabilidad.
IBES LSV con su Vertical para Restaurantes, Clubes y Cafeterías llamada IBES Style, es una solución completa, simple de administrar y robusta para controlar. Se usa iniciando su labor desde una Tableta Electrónica (Tablet) presentado el Menú del sitio, eligiendo los platos a pedir por el Comensal y el Mesero asignado a la mesa. El sistema consulta, en línea las existencias de las diferentes áreas de Servicio brindando una respuesta inmediata si hay o no existencia de lo pedido en tiempo real. Una vez elegidos los platos a marchar, de manera automática aparecerá en las diferentes áreas de servicio como Cocina, Neveras, Bebidas, etc., los pedidos solicitados desplegándose en una pantalla a los encargados de realizar los despachos teniendo en cuenta la mesa, el mesero, el pedido, la hora de la comanda y el tiempo transcurrido desde el momento de la solicitud hasta el momento del despacho, para control inmediato de la atención al Comensal y la futura evaluación de desempeño en Despachos.
En cada Área de Servicio se tiene una pantalla de televisor con una Tablet en donde la persona encargada, ira dándole un CLICK al pedido a despachar, y esto a su vez dará un llamado al Mesero encargado del pedido, haciéndole una llamada a su TABLET (Alarma, mensaje y vibración) para que pase a recogerlo agilizando el SERVICIO al Comensal y no diluyendo valioso tiempo de atención esperando o preguntando en las áreas de servicio como va lo que cada Mesero pide.
El sistema va registrando en la pantalla de cada área, los Pedidos (comandas) y el Encargado del área ira despachando físicamente los productos a medida que vayan saliendo, respetando la prioridad de entrega bien sea Entradas, Platos Fuertes o Postres que esta mostrando su pantalla, imprimiendo una relación de a que Pedido pertenece cada Despacho evitando equivocaciones.
La Tablet de cada mesero que esta integrada al sistema, hará el servicio a la mesa ágil y oportuno porque con un solo CLICK el Mesero podrá ser llamado desde las diferentes áreas de Servicio involucradas para que recoja los Platos, Postres o Bebidas a servir a las Mesas, ahorrando tiempo de búsqueda de los meseros por los Comensales o el timbre o llamado por el Encargado de despachos en las diferentes áreas de Servicio.
Todo un sistema de Servicio integrado ABOSOLUTAMENTE y de manera automática a TODO un sistema ERP donde se compras las materias primas, se transforman en una Planta de Producción, se trasladas a las diferentes bodegas y en cada sitio de ventas se descargan los inventarios, se controlan los costos y los márgenes, como también se liquida la Nomina y toda esta información genera la contabilidad, para que Usted como Líder de la organizaciónón pueda estar controlando su información en tiempo real en su celular desde el lugar del mundo donde se encuentre.
Un sistema con esta tecnología da la altura que Usted y su Restaurante necesitan.
Cien por ciento independiente de la plataforma tecnológica. No pierda tiempo ni dinero en el desarrollo o digitación de Hojas electrónicas innecesarias. Todos los días, todos los eventos, todas las promociones son alimentados desde el mismo lugar. Usted se ocupa de su negocio y nosotros en SEREX CORP. nos ocupamos del resto.
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